樂活派- 台灣伍豐 李隆裕

居住昭安厝的張氏有大房、二房、三房等三個族系，大房、二房經商（米商），三房務農，隸屬三房的張文杞先生受家庭環境之限，日新小學畢業後，曾到懷陰街的公賣局臺北煙草工廠任機械修理工人， 20歲辭職從商，於自宅經營木炭生意，不久改行製造「蒻」(水糕)，與同業合併經營，於現鄭州路設立「和平商會」；恰好隔鄰經營汽水工廠，耳濡目染下，自此文杞先生對汽水製造頗感興趣，於是興起了創辦汽水工廠的動機。

民國13年末，台北後火車站鄭州路有一家由日人經營，生產彈珠汽水的「尼可尼可」（譯音）汽水商會有意出讓，於是由文杞先生為主的三房勉力籌措大部份資金，大房、二房協助出資一部份，時資金為日幣19,000元，七位堂兄弟合股，合夥買下「尼可尼可」商會設備，工廠設立於長安西路，命名「進馨商會」；至民國14年4月14日正式開業，種下黑松企業的幼苗。
　　當時文杞先生專事於汽水製造，由於會計理賬不精，故只得找其弟有盛先生協助，有盛先生早年讀漢學，民國16年時值18歲，即與乃兄一起做汽水生意。文杞先生負責開發生產業務，有盛先生則負責推銷業務，兄弟產銷分工，共同為汽水事業打拚，奠定了黑松企業發展的基石。

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【大紀元4月10日訊】〔自由時報記者楊雅民、謝武雄╱綜合報導〕台本土老字號飲料公司黑松食品八十歲了！昨天舉辦「一步一腳印、黑松慶80」感恩日嘉年華活動，黑松董事長張道炷和總經理張道榕兄弟倆率領經營團隊掀開明星商品黑松沙士瓶蓋，宣示將朝多角化和國際化發展，寫下黑松另一個八十年的記錄。
黑松昨天八十歲慶生會，黑松張家家族有超過四十位曾經擔任過黑松董監事的成員參與慶生，加上員工和經銷商眷屬，參加人數上千人，活動於昨天上午在中壢廠廠區正式展開，活動的重頭戲則是下午的精神堡壘及「黑松飲料博物館」的揭幕儀式，桃園縣長朱立倫、中壢市長葉步樑等地方首長都到場致意。
新啟用的黑松飲料博物館，佔地一百廿坪，共分為十四個區域，陳列黑松創業的經過，包含數以千件的黑松文物，還有早期的廣告海報，透過這些珍貴的文件，彷彿讓人回到四、五十年前的台灣社會，這所博物館就像是台灣發展的歷史。
黑松食品創立於民國十四年，由張文杞和張有盛堂兄弟共同創立進馨商會，生產富士牌、三手牌彈珠汽水，當時只是一家小小的製造商，透過半手工生產模式，每年只能生產幾千打彈珠汽水。
經過八十個年頭的耕耘，民國二十年改用黑松品牌開始販售的黑松汽水，至今已賣出二十六億瓶，可繞台灣四百二十八圈；三十九年推出的黑松沙士，至今更狂銷五十一億瓶，足以繞行台灣八百二十八圈。
黑松總經理張道榕指出，黑松將加速朝多角化和國際化發展，在本業部份將定位為專業的飲料公司，朝碳酸飲料、茶飲料、咖啡飲料和果汁飲料四大區域深耕。
黑松並已增設國際貿易部，將朝食品多角化發展，自國外引進紅酒、餅乾等食品，豐富產品線。同時計劃由飲料和食品本業跨足餐飲連鎖和零售通路市場，目前已積極和日商洽談自日本引進客單價約三百元的日式速食，並已積極著手評估自國外引進洋系零售通路品牌。
同時，黑松已成立黑松資產管理股份公司，將配合台北市政府的都市更新計劃，開發黑松旗下的土地資產。

〔記者謝武雄╱中壢報導〕黑松公司昨天舉行八十週年慶活動，特別邀請四位曾代言黑松產品的藝人葉璦菱、黃子佼、何潤東、林曉培到場，並以星光手印會方式慶祝「黑松博物館」揭幕，四人還留下手印，存留博物館。
在黑松中壢廠的黑松博物館昨天下午四時揭幕，黑松公司邀請的四位藝人紛紛在泥板上印下自己的手印並且簽名做紀念，這些星印將留存在博物館內。隨後在黑松公司董事長張道炷等人陪同下一起參觀博物館，「粉絲」們看到四人到來紛紛要求籤名、合影留念，場面相當熱絡。
這四位曾為黑松產品代言的主角，葉璦菱是歐香咖啡篇、黃子佼是汽水大包裝篇、何潤東是沙士搶新聞篇、林曉培則是韋恩咖啡拉斯維加篇。

碳酸飲料、茶飲料爭雄，記者楊雅民╱特稿
挺過八十個年頭的黑松公司，見證了台灣飲料和經濟發展史，從「二年級生」到「八年級生」，都有或多或少的共同回憶，「我們都是喝黑松汽水長大的」。
黑松公司創立於民國十四年，在日本統治的年代，汽水業幾乎全被日本人所掌控，黑松生產瓶裝的富士牌與三手牌彈珠汽水，都採半手工生產，一分鐘只能生產二瓶二百西西的彈珠汽水。
當時市場把汽水分為三等，一流的汽水是自日本進口、二流的是日本人在台灣設廠製造的汽水，台灣人自產的汽水則被視為「三流」的汽水，台灣人自產的汽水就是比日本進口的汽水價格便宜一半。
儘管如此，汽水在民國二十至五十年代，仍被視為奢侈品，一瓶汽水二元等於一斤米的價格，所以台灣當時十分流行路邊攤自行調製的檸檬汁、酸梅汁和冬瓜茶等涼水，即使是路邊攤販售即飲包裝的黑松汽水，也是先買大包裝的汽水後，再以一杯一杯的形式賣給消費者。
直到民國四十五年，黑松公司引進全台灣第一套自動化汽水生產設備，加上民國五十三年路邊攤涼水檢出「副霍亂」菌含量過高，民眾轉而購買即飲包裝飲料，才帶動台灣即飲包裝飲料市場大躍進。
黑松公司形容當時黑松汽水和沙士的銷售量五年間呈倍數成長，柑仔店為了向經銷商搶貨，都帶著現金排隊，黑松蓋汽水工廠的速度也趕不上汽水銷售成長的速度。
不過，黑松汽水供不應求的榮景馬上就遇上了勁敵，民國五十四年、五十七年、五十九年蘋果西打、可口可樂和百事可樂等國際碳酸飲料大廠陸續搶進台灣。
可口可樂公司甚至高分貝喊出登台五年要在台灣碳酸飲料市場的市佔率超越黑松，不服輸趕緊學習國外汽水品牌修改汽水包裝、瓶標等，與可口可樂在台灣碳酸飲料市場纏鬥三十餘年，市佔率一直平分秋色。
直到二年前，台灣可口可樂公司以芬達、雪碧和可樂三品牌「三打二」的策略，與黑松汽水和沙士爭食碳酸飲料市場，黑松在碳酸飲料市場的市佔率才首度落後可口可樂公司約八％市佔率。
撇開同品類競爭，目前黑松和可口可樂公司皆已面臨共同的敵人 - 茶飲料，近幾年在茶飲料爭食的替代效應下，國內碳酸飲料市場年產值，已由民國八十八年一百零二億的高峰期，掉落至現在的八十億元，兩大碳酸飲料大廠正面臨一場跨品類的攻防戰。

公司簡介：黑松股份有限公司成立於1969年12月13日，公司董事長張道炷，發言人程清屘，員工人數約651人。黑松企業由張氏家族所創立定居昭安厝，即目前台北市南京西路捷運站旁。居住在昭安厝的張氏有大房，二房，三房等三個族系，大房二房經商，三防務農。民國13年末期，台北後火車站有一家由日本人經營的但朱契稅商'尼克尼克'有意出讓，於是由張文杞先生為主的三房勉力籌措大部分資金，大房二房協助一部份，時資金為19000日幣，七位堂兄合股，合夥買下'尼可尼可'商會設備，工廠設立於長安西路，命名'進馨商會'﹔至民國14年4月14日正式開業，種下黑松企業的幼苗，受任董事長由張文杞先生擔任，於長安東路推銷'富士牌'，'富貴牌'汽水及'三手牌'彈珠汽水。民國20年，黑松汽水上市，開始使用'黑松'商標。
產品簡介：黑松股份有限公司的產品包括
碳酸飲料－黑松汽水，沙士
咖啡飲料─韋恩咖啡
機能飲料－C&C高維他命ｃ飲料
冷藏飲料－桂花烏梅汁
其他還有果汁飲料，茶飲料，運動飲料，包裝水飲料，酒類產品等等
黑松世界在微風：
在台灣，最能代表本土汽水品牌的莫過於'黑松'二字，而黑松公司過往在中壢的廠房設有文物陳列館，自從台北的舊廠房改建成微風廣場之後，就特地保留了一片區域規劃了'黑松世界'，他不只是單純的博物館，還以主題式的包裝讓遊客一窺黑松與台灣的過去，現在，及未來可能發展，相當值得參訪。
黑松公司特別請了日本知名的專業博物館設計師久光重夫來規劃'黑松世界'的內部陳設，依開始宛如'時光隧道'的走廊，一邊牆上是黑松公司和台灣歷史的對照，具有濃厚的懷舊感，另一邊牆上則用玻璃泡泡嘗試做出汽水的感覺。接著是依系列的'舊廠房ｖｓ微風廣場'的照片對照。另外還有經過精心打造的仿老古街，呈現1950~1960年代的台灣雜貨店，唱片行，戲院風貌。
黑松登陸大陸市場：
黑松公司有鑑於國內飲料市場發展趨勢，決定跨足大陸市場。去年黑松高層以至大陸考察，擬尋找策略聯盟的夥伴，旗下沙士產品也在廈門試賣，跨族大陸的企圖心十分強烈。黑松為國內碳酸飲料的大廠，近年來碳酸飲料銷售表現疲弱，而被視為跨足冷藏飲料最具指標性的優酪乳，經內部評估也認為表現並未理想。為了爭取更大的發展空間，黑松早已積極評估進入大陸的可能性，尤其是黑松沙士最早的配方就是從大陸引進，因此對該市場更寄予厚望。